Dani mediteranske kuhinje (s težištem na hrvatskoj gastronomiji), pod nazivom Der Sonne entgegen održani su od 10. do 19. studenog u restoranu Sole mio u Adlikonu (Regensdorf).
Voditelju ovog restorana Ivanu Klariću u provedbi ove manifestacije pomogli su Josip Blažević (Vallis Aurea) i Damir Petkov (Hrvatski institut). Jedan organiziranom degustacijom hrvatskih vina, a drugi na promotivnom i medijskom planu. Promidžbeni materijal (plakati, turistički prospekti, projekcija reklamnih turističkih filmova…) ponudio je ured HTZ. Odabir i pripremu hrvatskih jela na sebe je preuzeo Ignacije Baljak koji je kao gostujući kuhar u ovih deset dana, uz pomoć stalnog kuhara, pripremio maštovita hrvatska jela. Za tu prigodu tiskan je poseban jelovnik na 12 stranica koji sam po sebi govori o bogatstvu ponude. Malo statistike: ukupno je posluženo 781 jela; najviše teleći file s škampima, rižotom i tartufima te grdobina s blitvom. Od bijelih vina se najviše pila graševina i malvazija, a od crnih dingač, zweigelt i plavac. Reakcije ljudi bile su mahom pozitivne (nije bilo nijedne reklamacije), a o kvaliteti ponuđenog jela i vina najbolje svjedoči podatak da su neki gosti više puta posjetili ovu manifestaciju. Zadovoljni su bili i svi organizatori ove vrijedne manifestacije.
Ivan Ivić
Damir Petkov, Josip Blažević, Ivan Klarić, Ignacije Baljak i Andrea.
Degustacija vina.
Istarski tartufi daju poseban okus svakom jelu.
Direktno iz Istre, bijeli i crni tartufi.
Jedno od jela, teleći file s škampima i rižotom, garniran tartufima.
Fast food na hrvatski način, domaći pršut.
