Dani hrvatskog vina i hrvatske kuhinje u Valaisu

Josip Blazevic Vallis Auirea

U petak i subotu, 14. i 15. rujna 2012., održani su dani hrvatskog vina, a uz dobra vina  ide i dobra hrana, tako su nazočni imali priliku probati i neka hrvatska jela. U petak je degustacija održana u restoranu L’atelier gourmand Marie-Emilie u Vetrozu vlasnika gospodina Stephane Caruso i njegove obitelji, a u subotu u Montheyu u restoranu Le Tiffany vlasnika Damira Bešena. Ljubitelji vina i Hrvatske mogli su uživati u vinima poznatih hrvatskih sorti. Objediniti hrvatsku hranu, vina i ambijent u jedinstvenu priču i stvoriti cjelovit ugođaj, osnovna je vizija ovog događanja u Valaisu.

Na ovaj način htjeli smo još jednom približiti ljepotu hrvatske kuhinje i vina onima koji su već imali prilike za to, a onima koji još nisu, pokazati svu ljepotu naše kuhinje i hrvatskih vina. Gosti su ovom prilikom mogli uživati u čak 26 različitih vrsta vina, a pri odabiru vina stavio se naglasak na vina nove berbe i vina koja su osvajala priznanja i nagrade u protekloj i ovoj godini, te da se predstave neke nove etikete. Vjerujemo kako ovaj jedinstveni događaj riječju, slikom i okusom prenio svu strast, stil i predanost naših vinara, ugrađenu u lijepu i uspješnu hrvatsku vinsku priču, koju nam je vrlo lijepo predstavio gospodin Josip Blažević, vlasnik firme Vallis Aurea iz Schaffhausena. Za dobru hranu  u restoranu Marie Emilie pobrinuo se je chef kuhinje gospodin Šegulja Andrija koji ima svoju viziju kuhanja, čist ali autorski stil francuske kuhinje s utjecajem svih svjetskih kuhinja. Kroz sva jela osjećamo stil mediteranske i hrvatske kuhinje uz poštivanje sezonskih namirnica.

Vjerojatno ćete se složiti da je za doživljaj jednog ovakvog događaja važno sve; čaše iz kojih pijete, mjesto, ljudi i društvo oko vas, ambijent  i prostor oko vas u kojem se nalazite. Vlasnik restorana Tiffany poigrao se s nekim od ovih elemenata kako bi  srušio ustaljene predodže o hrvatskim vinima i kuhinji i na jedan drukčiji pristup uspio pokazati ljepotu naših vina i kuhinje lijepom broju nazočnih Švicaraca, ali i nekih drugih nacija (Talijana,Španjolaca…).

Posebno nas je obradovao velik broj švicaraca, koji su nam prilikom svoga dolaska donijeli kantonalne novine Le nouvelliste u kojima je taj dan na jednoj cijeloj stranici izišao prilog o Hrvatskoj (vidi sliku dolje).

Cijeli vikend među nazočnima bio je veliki broj Švicaraca, i to onih koji su vrlo poznati u javnom  životu tog dijela Švicarske. Ovakvim događanjima stvara se veza i produbljuju prijateljstva dva naroda. U zadnje dvije godine veliki je broj onih iz ovog dijela Švicarske koji odlaze na odmor u Hrvatsku, imali smo priliku čuti puno lijepih priča o njihovom boravku u Hrvatskoj.

Jedan ovakav susret bilo bi teško organizirati bez pomoći ljudi kojima je hrvatska u srcu, ovim putem im se želimo zahvaliti:
Turističkoj zajednici Hrvatske u Zürichu
Ivanu Ivću i portalu hrvati.ch
Restoranu Mari Emilie i obitelji Caruso
Restoranu Le Tiffany i obitelji Bešen
Josipu Blaževiću i firmi Vallis Aurea

Z. Š.

Ovaj vikend (petak, subota, nedjelja, 21. do 23. rujna 2012.) firma Vallis Aurea priređuje u sklopu 10-godišnjice degustaciju hrvatskih vina u Arova-Arealu kod Schaffhausena. Tom prigodom ljubitelji vrhunskih vina će ta vina moći nabaviti po sniženoj cijeni, a pobrinuli su se i za tjelesnu okrijepu. Ostale informacije pogledajte ovdje.

{gallery}foto/gospodarstvo/vallis_aurea_monthey_2012/{/gallery}