Hildegard von Bingen

Ovih su dana prvašići krenuli u školu. I mene pomalo hvata nostalgija pa sam se uhvatio običnih drvenih bojica i za mog prijatelja Smiljana Ćorića napravio jedan crtež sv. Hildegard von Bingen (1098. – 1179.). Ova svetica je u srednjem vijeku bila jedna od najobrazovanijih žena, a priznata je i kao naučiteljica Crkve. Proučavala je ljekovito bilje i pozitivne učinke nekih namirnica na ljudsko zdravlje. U središtu njenog učenja nalazi se pir (Dinkel, ozima pšenica), kao najzdravija žitarica koja daje puno energije i lakše je probavljiva od pšenice. U restoranu Primo Amore u Spiezu Smiljan koristi upravo to brašno za svoje pizze i tjesteninu. Nisu samo ukusne pizze ovog višestrukog švicarskog šampiona razlog da posjetite Spiez. Bit ćete oduševljeni prekrasnom prirodom, visokim Alpama i smaragdnim jezerom. https://www.facebook.com/primoamore.ch