By Weinfestival Kroatien u Zürichu šesti put zaredom okuplja ljubitelje vina i gurmane, slaveći bogatstvo hrvatskih vina i delikatesa. Ove godine, organizatori iz Mirakul Weinea pozivaju sve hedoniste da se pridruže jednodnevnom vinskom putovanju, koje će se održati u subotu, 16. studenog, od 13 do 19 sati, na adresi Kaufleuten Festsaal, Pelikanplatz, 8001 Zürich.
Posjetitelji će imati priliku degustirati vrhunska vina iz poznatih i novih vinogradarskih regija Hrvatske i otkriti autohtone sorte poput Kujundžuše, Plavine, Trnjaka i Pušipela. Uz proširenu ponudu delikatesa, hedonisti će moći uživati u tartufima (uključujući svježe bijele tartufe po narudžbi), dalmatinskom pršutu, ovčjem siru i mnogim drugim specijalitetima.
Jedinstven je ovo događaj koji okuplja hrvatsku zajednicu i ljubitelje vina, pružajući svima priliku za cjelodnevno uživanje u okusima i mirisima hrvatske gastronomije. Organizatori Niko Tuta i Goran Zdilar nam otkrivaju što sve možete očekivati na festivalu – na događaju koji ljubitelji vina nikako ne smiju propustiti!
Hrvati.ch: Kako će izgledati festival? Koja vina će posjetitelji moći degustirati?
“Kao i obično, u srcu centra Züricha čeka vas elegantan događaj, razna vina iz poznatih i novih regija u Hrvatskoj. Očekuju nas različite vrste vina; od bijelog vina, preko rosé vina, pjenušca; pa sve do crnih vina te uzbudljive, nove autohtone sorte grožđa kao što su Kujundžuša, Plavina, Trnjak i Pušipel. Prvi put ćemo imati vina iz Dalmatinske Zagore; točnije iz Imotske krajine kao i iz najsjevernije županije Hrvatske, iz Međimurja. Nove vinarije kao što su Medea (Punta Greca, Istra), Dubrovački Podrumi (Dubrovnik), Katich (Imotski), Baraka (Šibenik) i Dvanajščak Kozol (Međimurje). Očekujemo kušanje preko 60 vina, uključujući i 10 novih vina koja imaju svoju premijeru u našem asortimanu.”
Hrvati.ch: Kako je zamišljen koncept festivala?
“Koncept je zamišljen kao degustacija koja ima za cilj povesti goste na putovanje kroz svijet hrvatskih vina, a sve će biti uklopljeno u opuštenu atmosferu koja odražava mediteranski stil života. Cilj je, ne samo predstaviti raznolikost i karakter vina, već i učiniti opipljivim djelić hrvatske kulture u smislu „savoir vivre” (znati živjeti). Degustacija se fokusira na pomno birana vina iz različitih hrvatskih vinskih regija poput Istre i Kvarnera, cijele Dalmacije, Zapadne Kontinentalne Hrvatske (od Plešivice do Međimurja), Slavonije i Hrvatskog Podunavlja, koja se razlikuju po svojim aromama i stilovima. To znači da možete iskusiti svježa, mineralna bijela vina iz unutrašnjosti te jaka, suha crna vina iz obalnih regija. Atmosfera će biti ležerna i ugodna. Neki od iskusnih domaći vinara i Mirakul Weine kao domaćin gostima će ispričati sve o posebnostima hrvatskih vina i hrvatskoj vinskoj kulturi. To degustaciju čini doživljajem za sva osjetila, dodiruje srce te oživljava duh Hrvatske u dijaspori izvan svojih granica.
Hrvati.ch: Što mogu očekivati od ponude hrane?
“Na sajmu posjetitelje očekuje štand s dalmatinskim pršutom, paškim sirom, slavonskim kulenom, istarskom salamom od tartufa, sirom od tartufa, svježim bijelim tartufima (samo uz prethodnu narudžbu), kokicama od tartufa & čips. Za kušanje su dostupna i vrhunska maslinova ulja iz Istre, ekskluzivan med od kadulje iz Kornatskog arhipelaga, a kao i smokvin ocat s otoka Pašmana. Posjetitelji će moći uživati u vrhunskim cigarama koje će također biti u ponudi. Svi navedeni specijaliteti moći će se kupiti na licu mjesta ili naručiti kao božićne poklon kutije.”
Hrvati.ch: Festival traje cijelo popodne – koliko očekujete posjetitelja?
“Festival vina održava se po 6. puta u Kaufleuten Zürichu. U prosjeku ima oko 500 do 700 posjetitelja, a trend je uvijek u porastu. Degustacija počinje u 13.00 h, a završava u 19.00 sati.”
Hrvati.ch: Približava se kraj godine, kako ocjenjujete ovu godinu i svoj rast u Švicarskoj?
“Unatoč osjetnom rastu cijena i sve većem cjenovnom pritisku, vrlo smo zadovoljni ovogodišnjom prodajom. Tržište je i dalje izazovno, sa sve većom konkurencijom. Ipak, uspjeli smo otvoriti nove strateške kanale prodaje i time proširiti svoj doseg. Posebno smo ponosni što nam je partner postala renomirana tvrtka Globus Warenhaus, što znači da naša vina možemo učiniti dostupnima još široj publici. Ovo partnerstvo pokazuje da su naša vrhunska kvaliteta i naš koncept uvjerljivi – i da možemo uspješno rasti čak iu teškim uvjetima.”
