Generalni konzul Republike Hrvatske u Zürichu Slobodan Mikac je, u utorak 19. rujna 2023., održao sastanak s predstavnicima renomirane švicarske kompanije Globus kako bi ih upoznao s hrvatskim gastronomskim dostignućima koja će se nakon sveoubuhvatnog i strogog procesa odabira predstaviti Švicarcima na policama te renomirane kuće.
Nakon opsežnih višemjesečnih priprema u suradnji sa Županijama, HUP-om, Komorama i OPG-ovima u prostorijama Generalnog konzulata predstavljeno je više od dvjestotinjak delicija, karakterističnih za pojedinu Hrvatsku regiju.
Posljedica je to gospodarske inicijative Generalnog konzula Mikca za osnaživanjem reputacije hrvatskih autohtonih proizvoda najviše kvalitete na međunarodnoj razini, a osobito prezentacijom na izuzetno zahtjevnom švicarskom tržištu.
Švicarci biraju samo najbolje
Kriteriji za odabir predstavljenih hrvatskih delicija bili su, između ostalog, zemljopisno porijeklo, autohtonost, određene posebnosti u samim sastojcima ili pripremi proizvoda kao i načinu proizvodnje.
“Još tijekom lipnja inicirao sam i održao sastanak s generalnim direktorom i predstavnicima Odjela delikatesa renomirane tvrtke Globus koja u svom asortimanu ne nudi ništa manje osim višestruko probranih proizvoda najviše kvalitete i poznatih brendova iz cijeloga svijeta. Također, prezentacija u Odjelu delikatesa smatra se prestižem za svaku državu, osobito za njezine vrhunske proizvode.”, objasnio je Mikac.
“Kroatische Woche”
Dodao je da je inicijativa za prezentiranjem hrvatskih prehrambenih proizvoda odlično prihvaćena od strane generalnog direktora Daniela Kunza i čelnih menadžera tvrtke. Tako će se u najvećem restoranu – delikatesi u centru Züricha održati „Hrvatski tjedni“ ili „Kroatische Woche”. Dodatno, uz Bern i Ženevu otvorena je i opcija izlaganja proizvoda i u 14 robnih kuća smještenih svim većim gradovima Švicarske.
Provjera na licu mjesta
Prezentacija je predviđena za kraj listopada 2024. godine u Zürichu, Bernu i Ženevi. No, prije glavne prezentacije će, u periodu od 22.-25. listopada 2023., generalni direktor Daniel Kunz, šef nabave Jan Kummer i glavni kuhar Carlo Reuss posjetiti Hrvatsku kako bi se i u direktnim provjerama i razgovorima uvjerili u kvalitetu i autohtonost probranih proizvoda.
Od samog čina prezentacije pred švicarskim stručnjacima očekuje se da izloženi proizvodi imaju karakteristike vrhunske kvalitete te da su tipični za pojedinu hrvatsku regiju bez obzira na cijenu i količinu. Od hrvatske strane očekuje se dostava proizvoda, dolazak kvalificiranih osoba koje mogu prezentirati proizvode, eventualni dolazak kuhara, dostava pribora za jelo, čaša i ostalih potrepština.
U ovom segmentu organizacije svakako će pomoći Generalni konzulat RH u Zürichu u suradnji s tvrtkom Maestral iz Züricha koja će pružiti podršku prilikom uvoza proizvoda u Švicarsku.