By Smiljan Ćorić je u Švicarsku došao početkom devedesetih iz Srednje Bosne. Zapravo, pobjegao je pred ratom koji se tamo ojećao u zraku. Skrasio se u Thunu, nedaleko Berna, i tu zaposlio u ugostiteljstvu. Radio je kao pizzaiolo i toliko je zavolio taj posao s tijestom da je počeo izvoditi prave vratolomije. No, nije bio uspješan samo u akrobacijama s tijestom, već je i pravio odlične pizze.
Brzo je stekao ime u Thunu i okolici i zadovoljni gosti su se redovito vraćali. Prijavio se na takmičenja koja su okupljala tada najjače pizzaiole u Švicarskoj, mahom Talijane, i pobijedio. Dva puta je bio švicarski prvak pa je i svoj prvi restoran/pizzeriu u Gwattu (Thun) nazvao – Campione. Na svjetskom prvenstvu osvojio je treće mjesto.
Kasnije se posao proširio i otvorio je i druge restorane, mali hotel, a organizira i bankete, svadbene ručkove, svečane večere i catering. Hrvatima u Thunu i Bernu poznat je i kao aktivan član Misije te dugogodišnji predsjednik Misijskog vijeća zajednice u Thunu. U priloženom kratkom video filmu možete pogledati dio akrobacija koje Smiljan izvodi s tijestom za pizzu.
Ivan Ivić
{gallery}stories/foto/gospodarstvo/smiljan_coric_pizzeria/{/gallery}
