By Koliko je maslinovo ulje zdravo i kakva je njegova uloga u zdravoj mediteranskoj kuhinji već znaju i vrapci na grani. Činjenica je međutim da se do pravog (extra djevičanskog) maslinovog ulja jako teško dođe.
Postoji točna nomenklatura kako se smije obilježavati maslinovo ulje i što sve smije stajati na etiketi. No i tu se vješti trgovci domišljato snalaze pa raznim oznakama pokušavaju prikriti stvarni sastav ulja u boci. Glavni kriterij po kojem se pojedina ulja ocjenjuju je maksimalni udio slobodnih masnih kiselina. Tako npr. ulje vrhunske kvalitete iz Hrvatske ima samo 0.14% tih kiselina.
U Hrvatskoj ima trenutačno preko 14 000 proizvođača maslina, a samo oko 2 milijuna stabala. Taj podatak nam govori da ima jako puno proizvođača koji proizvedu jako male količine maslina. Iako imaju odlična ulja, njihov nastup na tržištu je gotovo nezamjetan u odnosu na velike industrijske proizvođače. Ima nekoliko manjih poljoprivrednih pogona koji su svojom kvalitetom ipak nešto postigli na inozemnom tržištu. Jedan od njih je poljoprivredni obrt Veralada (Buje, Istra) koji već nekoliko godina plasira svoje ulje na tržištu zapadne Europe (u Švicarskoj su ta ulja najskuplja u specijaliziranim trgovinama, skuplja od ulja iz Provanse i Toskane). Drugi proizvođač koji se dobro probija na švicarskom tržištu je firma Lesina koja nudi vrhunska ulja s otoka Hvara. Na prestižnom sajmu u Zürichu dobili su zlatnu medalju za svoje ulje (vidi listu) .
Ulje ovog proizvođača može se dobiti preko firme Tartuf-Vino koja se bavi uvozom vina, ulja i delikatesa iz Hrvatske. Mogu se dobiti ulja pakirana u boce od 0.25, 0.5 ili 0.75 litara. Osim toga, ulja možete dobiti i u kompletu od tri boce (sortna ulja) ili u ekskluzivnoj keramičkoj bočici ili drvenim kutijama. Ovo potonje preporuča se kao vrijedan poklon.
Trenutno na našem portalu i na stranici uvoznika traje nagradna igra gdje možete osvojiti i ova ulja. Informirajte se o ovom vrhunskom hrvatskom proizvodu i sudjelujte u nagradnoj igri. Možda se i vama osmjehne sreća.
