Vinum Nostrum Croaticum

Zadnjih desetak godina, nakon demokratskih promjena, nastupilo je i novo doba vinarstva u Hrvatskoj.

Umjesto socijalističkih PIK-ova i njihovih industrijskih vina na scenu su izašli mladi, inventivni i motivirani vinari, koji proizvode sve bolja i bolja vina i u svoje vinograde i podrume uvode nova saznanja i tehnologije. Danas u Hrvatskoj djeluje nekoliko desetaka vrlo kvalitetnih vinara, a njihova vina, po svojoj kvaliteti, mogu stati uz bok i najboljim svjetskim vinima. No, ta vina ne nalazimo u svjetskim vinskim atlasima, u enciklopedijama, na policama trgovina u zapadnoj Europi. Potrebno je još puno truda na polju promidžbe i promocije hrvatskih vina da bi ona bila ravnopravno zastupljena s ostalim svjetskim vinima. Taj težak zadatak, kad je riječ o švicarskom tržištu, na sebe je preuzela tvrtka Vallis Aurea iz Schaffhausena. Degustacijama vina iz njihove ponude (radi se o 18 različitih vina najboljih hrvatskih proivođača) žele upozoriti ljubitelje vina u Švicarskoj na ova posebna i “novo-otkrivena” vina (mora se napomenuti da je Hrvatska jedna od zemalja s najdužom vinarskom tradicijom). Jedna takva degustacija održana je i sinoć, 2. listopada u prostorijama hotela Sofitel u Zuerichu, a uz pomoć Hrvatskog kulturnog kluba. Dvorana je bila ispunjena do posljednjeg mjesta, a dobar dio rezervacija morao je biti odbijen za neku drugu priliku. O važnosti ove degustacije najbolje govori podatak da su bili prisutni i najpoznatiji hrvatski vinari: Ivan Enjingi, legendarni doajen hrvatskog vinarstva koji je zapravo udario temelje modernom vinarstvu, Vlado Krauthaker, najpoznatiji hrvatski enolog, te Tomislav Tomac (Jastrebarsko) proizvođač poznatog pjenušca. Od ostalih gostiju iz domovine spomenimo i Željka Suhadolnika, glavnog urednika časopisa o vinu – Svijet u čaši.

Degustaciju je vrlo znalački vodio Ivan Barbić, jedan od najvećih stručnjaka za vino u Švicarskoj, kandidat za titulu Master of Wine i trgovac vinom za velike trgovačke lance. O svakom vinu je gospodin Barbić rekao nekoliko riječi; o regiji odakle dolazi vino, njegovim glavnim karakteristikama, o jelima uz koja se to oderđeno vino poslužuje itd. Nakon degustacije slijedila je ukusna zakuska u susjednoj dvorani na kojoj su gosti u neposrednom kontaktu s vinarima mogli dobiti i ostale informacije koje su ih zanimale. Svi oni koji žele saznati nešto više o vrhunskim hrvatskim vinima i mogućnosti nabavke mogu to saznati na web-stranici firme Vallis Aurea: www.wallis-aurea.ch.

Ivan Ivić



Degustaciju je vrlo znalački vodio Ivan Barbić.	Gospoda Jelenović i Helbl iz hrvatskog konzulata u Zuerichu.	Glumac Zdenko Jelčić oduševljen je vinima Vlade Krauthakera.

Zoran Knežević iz Hrvatskog kulturnog radia (HKR).	Osim okusa, dobro vino mora imati i savršenu boju i miris.	Glazbeni okvir za vrijeme zakuske – Mihael Vlah iz Schaffhausena.