Hrvatska vina ovog travnja u Švicarskoj dobivaju svoju profesionalnu pozornicu kroz dvije ekskluzivne degustacije u Lausannei i Zürichu koje okupljaju ključne ljude iz vinske industrije. Riječ je o događaju usmjerenom prvenstveno na B2B publiku, od uvoznika i distributera do sommeliera i ugostitelja, s jasnim ciljem povezivanja i stvaranja konkretnih poslovnih prilika. „Croatian Wine Tasting in Switzerland“ održat će se 20. travnja u Renensu (Lausanne, Cave Royale SA) te 21. travnja u Zürichu (Volkshaus, Gelber Saal) u terminu od 15:00 do 20:00 sati.
O ideji, očekivanjima i dugoročnim planovima razgovarali smo s Ivanom Kazimirom Filipovićem iz SWF Croatia koja organizira ovaj eno-gastronomski projekt uz suorganizaciju Hrvatske gospodarske komore (HGK) i podršku švicarskih sommelierskih udruženja ASSP i SVS.
„Primarno je događaj namijenjen profesionalcima: uvoznicima, distributerima, sommelierima i ugostiteljima. Dakle, B2B publici koja donosi konkretne poslovne odluke“, kaže Filipović.
Ipak, dodaje kako vrata nisu zatvorena za širu publiku: „Svjesni smo da vinska kultura raste kada je dostupna na svim razinama, pa smo otvoreni i prema ozbiljnijim ljubiteljima vina koji žele dublje razumjeti što Hrvatska ima za ponuditi.“
Organizacija ovakvog projekta na stranom tržištu nosi svoje izazove, što Filipović otvoreno naglašava: „Organizacija ovakvog događaja od nule nije jednostavna, izgraditi kontakte, doći do pravih ljudi i pridobiti njihovu pažnju na stranom tržištu zahtijeva vrijeme i trud.“
U tome im veliku ulogu igra podrška partnera te kredibilitet imena koja stoje uz njih:
„Ono što nam daje sigurnost jest podrška Hrvatske gospodarske komore koja stoji iza ovog projekta, te činjenica da kada u razgovor unesemo imena poput Kristijana Harjača i Tonyja Lecurouxa kao prezentera, razgovor dobiva drugu težinu“, kaže Filipović.
Upravo zato odabir Švicarske nije slučajan:
„Švicarska je zemlja iznimne kupovne moći i razvijene vinske kulture i upravo zato smo izabrali Lausanne i Zürich kao prve destinacije“, dodaje Filipović. Iako se očekuje dolazak 60 do 70 profesionalaca po lokaciji, brojke nisu u prvom planu: „Ono što nam je važnije od broja jest kvaliteta tih kontakata. Fokus je, jasno, na dugoročnim odnosima i konkretnim rezultatima“, ističe.
Na pitanje o poslovnom potencijalu, Filipovićev odgovor je jasan: „Švicarska je jedno od rijetkih tržišta gdje mala, boutique vinarija može pronaći pravog partnera koji razumije terroir, priču i kvalitetu i koji za to ima kupca. Hrvatska vina su cjenovno iznimno konkurentna u odnosu na Burgundiju ili Bordeaux, a kvalitetom se s njima mogu mjeriti. Svaki razgovor između hrvatskog vinara i švicarskog uvoznika na ovom eventu potencijalni je početak dugoročne suradnje. To je konkretan, mjerljiv cilj koji pratimo“, kaže Filipović.
Ovaj projekt ima i jasnu dugoročnu ambiciju. „Ovo nije jednokratni eksperiment, ovo je pilot koji, ako prođe onako kako očekujemo, postaje godišnji format. Ideja je izgraditi mrežu švicarskih profesionalaca koji ne samo da uvozno prodaju hrvatska vina, nego koji dolaze u Hrvatsku na naš festival Sparkling Wine Fest u studenom, na posjete vinarijama, na panele i masterclassove. Dugoročna vrijednost nije u jednoj prodanoj paleti vina, nego u tome da Švicarska potencijalno postane jedan od saveznika hrvatske vinske scene u Europi“, objašnjava Filipović.
Za sve zainteresirane, uključivanje je jednostavno:
„Najlakše direktnim kontaktom na: info@swfcroatia.com. Za medije, nudimo akreditacije, materijale, pristup sommelierima za izjave i intervjue te naravno sam event. Za potencijalne poslovne partnere, primjerice uvoznike, vinoteke, restorane ovaj event je besplatan i jedini uvjet je ozbiljan interes. A za one koji žele biti dio priče dugoročno, tu smo razgovarati o različitim oblicima suradnje, od medijskog partnerstva do zajedničkih promocija“, dodaje.
Posebnu težinu cijelom projektu daju i ljudi koji ga predstavljaju. Kako ističe Filipović, Kristijan Harjač i Tony Lecuroux nisu samo ambasadori hrvatskih vina, nego i ključni nositelji cijele priče: „Kristijan Harjač je lice i glas hrvatske vinske scene, čovjek koji je godinama gradio kredibilitet kroz natjecanja i rad, i koji danas ima autoritet koji otvara vrata koja inače ostaju zatvorena. Tony Lecuroux je isti taj autoritet, ali na švicarskoj strani. On je kataliza cijele ove inicijative i bez njega ovaj projekt ne bi imao isti doseg ni brzinu. Zajedno, uz Antonija Gregorića, oni nisu samo prezenteri nego su živući dokaz da hrvatska vinska struka stoji rame uz rame s najboljim svjetskim imenima. I to je poruka koju želimo poslati švicarskom tržištu“, zaključuje Filipović.
