Wine & Dine uz vrhunska hrvatska vina u Oltenu

U restoranu pure, koji se nalazi u sklopu hotela Art u Oltenu, priređena je 1. ožujka 2013. prezentacija vrhunskih hrvatskih vina iz ponude firme Vallis Aurea GmbH iz Schaffhausena. Uobičajeno je u svijetu gastronomije da se pojedine vinske regije predstavljaju uz vrhunska jela, gdje se uz svaki gang nudi pojednino vino. Te tzv. wine & dine manifestacije redovito se organiziraju i u vrhunskom restoranu pure, a čast da predstavi Hrvatsku i njena vina dobio je Josip Blažević, uvoznik hrvatskih vina i vlasnik spomenute firme.

Restoran pure nalazi se na atraktivnoj lokaciji u samom središtu grada Oltena. Već sam položaj restorana nudi istinski intimni ugođaj. Dinamičnost prostora diktira staklena stijena kroz koju gosti mogu pratiti sam postupak pripreme jela. Osoblje svojom nenametljivom nazočnošću stoji na raspolaganju svim gostima. Visoko kvalitetno kuharsko osoblje jamstvo su kvalitete ovog restorana. Uz autohtona jela koja ovaj restoran nudi i koje su vrhunski znalci odmah prepoznali, stručni i kreativni kuhari proširuju tako da u svakoj novoj sezoni prihvate izazov i posvete se nekoj novoj kuhinji, ove godine to je bila hrvatska kuhinja i hrvatska večera. Josip Blažević je za ovu prigodu odabrao neka od najboljih hrvatskih vina i poslužio ih s ukusnim specijalitetima hrvatske kuhinje. Bila su ponuđena ova vina: Malvazija Kozlović iz Istre, Graševina Šampion vinara Vlade Krauthakera iz Kutjeva, Traminac iz Đakova, Postup Antunović i Plavac Baković iz Dalmacije, te desertna Graševina prosušenih bobica Krauthaker iz Kutjeva.

Da bi ova švicarsko-hrvatska večer uspjela pobrinuo se domaćin i organizator gospodin Mario Lovrić, a cijelu večer svima na usluzi je bio iznimno susretljiv direktor Thomas Steidle te manager i voditelj večeri Christoph Wihelm kao i svo osoblje restorana. Josip Blažević je u sklopu prezentacije hrvatskih vina organizirao i malu tombolu s pitanjima o poznavanju hrvatskih vina i regija. Pokloni su bili bogati i dobitnici su nakon izvlačenja pokazali veliko zadovoljstvo dobivenim vinima. Među nazočnima, uz prisutne Hrvate, veći dio su bili domaćini Švicarci, što je dalo poseban šarm večeri. Bilo je ovo jedno vrlo lijepo švicarsko-hrvatsko druženje uz hrvatsku kuhinju i hrvatska vina. Hvala svima koji su doprinijeli održavanju jedne ovakve večeri. Dugogodišnje iskustvo, visoka stručnost i vrhunsko poznavanje vina Josipa Blaževića, dalo je jednu lijepu sliku ovom događaju.

tekst i foto: Zlatko Šešet