Baranjski kulen, vrhunski hrvatski gastronomski proizvod, sve uspješniji na švicarskom tržištu.

Baranjski kulen, vrhunski proizvod kombinata Belje, još je jedan u nizu hrvatskih gastronomskih proizvoda koji su osvojili zahtjevno švicarsko tržište. Iako je ovaj proizvod tek pola godine u ponudi firme Maestral AG, već je stekao veliku popularnost kod ljubitelja vrhunskih delikatesa. Prije svega, svoje mjesto je pronašao na brojnim hrvatskim feštama koje se održavaju u Švicarskoj, gdje je postao neizostavni dio tzv. hladne plate (uz već poznati pršut i Livanjski sir), ali je sve omiljeniji i kod Švicaraca. Brojni vrhunski restorani uvrstili su ga u svoju ponudu.

Po riječima Daniela Dukića radi se o vrhunskom proizvodu koji zaslužuje mjesto na policima svih trgovina delikatesa. – U početku smo bili skeptični jer dobar dio tzv. etno-tržišta, na kojem smo i mi prisutni, sačinjavaju trgovine čiji su vlasnici muslimanske vjere (Turci, Kurdi, Albanci, Bošnjaci…) i oni nerado uzimaju proizvode od svinjskog mesa. Pojačali smo zato naše aktivnosti prema gastronomiji i tu smo vrlo uspješno plasirali ovaj proizvod.

Na pitanje kako vidi budućnost ovog proizvoda u Švicarskoj, Dukić odgovara: – Potrebno je ipak neko vrijeme da bi se jedan ovakav proizvod etablirao na ovom zahtjevnom tržištu. No budući da se radi o vrhunskom proizvodu, predviđam mu sjajnu budućnost. Prije pet-šest godina ajvar je bio egzotičan proizvod za Švicarce, a danas je to proizvod koji pozna gotovo svaki Švicarac, čak su i neki veliki lanci počeli proizvoditi vlastiti ajvar. Slično je bilo pred desetak godina i sa kebabom, a  danas je to možda najprodavaniji fast food. Smatram da će i ovaj kulen doživjeti takav uspjeh. Naravno, u svemu tome moramo se malo više potruditi i mi Hrvati. Nažalost, premalo ima pravih hrvatskih restorana u Švicarskoj, zato moramo ulagati dodatne napore da bi “progurali” ove naše proizvode.

Ostale pojedinosti o ovom proizvodu i o ostalim proizvodima možete pronaći na web-stranici firme Maestral AG.

Sjedište firme i skladište:
Giessenstrasse 11
8953 Dietikon
Telefon: 044 743 82 00
info@maestral.ch